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パウンドケーキ(ヨーグルト) [手作り(レシピ)おやつ]

パウンドケーキ ヨーグルト

DSC06735.JPG

材料(18cmパウンド型1つ)

有機薄力粉 150g
有機砂糖    40g
バター     50g
ヨーグルト   100g
たまご     2個
BP      5g




1.フードプロセッサーで 砂糖とたまご、ヨーグルト、とかしバター、振るった粉類、の順にまぜていく。
2.パウンド型に、生地を流しいれる。
3.予熱したオーブンで35分。
 5分ほどの時に横1本切れ目を入れてふくらみやすくしています。
4.粗熱をとったらラップでくるんで冷やす。少し温かいうちにラップするとしっとり仕上がります。


濃厚ヨーグルトのパルテノを使ってケーキを焼いてみたくて。
焼いてる時にちょっとチーズっぽい香りがしていたけど焼き上がりはほとんど感じません。
バターの香りと甘さ控えめ、しっとりしていい感じ。
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